粥到家和两团圆，过了腊八就是年！腊八来啦~

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，

这是中国传统歌谣《腊八歌》的开头，
哼着哼着，

似乎腊八节的味道更浓了！

腊八节，俗称“腊八”， 

即是农历十二月初八，

这一天，古人有祭祀祖先和神灵，

祈求丰收吉祥的传统。

相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，

称为“法宝节”，

是佛教盛大的节日之一。

“腊八”这一天有吃腊八粥的习俗。

腊八粥，也叫七宝五味粥。

我国喝腊八粥的历史已有一千多年，

最早开始于宋代。

每逢腊八这一天

家家户户要做腊八粥祭祀祖先，

合家团聚在一起食用，

馈赠亲朋好友。

腊八习俗

祭祀

从先秦开始

腊八节就有祭祀祖先、神灵，

祈求丰收和吉祥的的习俗。

在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，

有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头

泡腊八蒜

腊八节除了喝腊八粥，

北方民间还会泡腊八蒜。

由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，

非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。

大年三十，春节前后，

就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道极好。

吃腊八面

我国北方一些不产或少产大米的地方，

人们不吃腊八粥，

而是吃腊八面。

隔天用各种果、蔬做成臊子，

把面条擀好，

到腊月初八早晨全家吃腊八面。

粘火勺

俗话说：腊八天里太冷了，会冻掉下巴，

因此，要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。

粘火勺就是一项北方传统的腊八节食物。

粘火勺以糯米粉为原料，

添加大米粉中和粘性，

锅中大火熬烂红小豆或是烘熟的芝麻作为馅料。

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